Noćna mora većine djece (i mnogih odraslih), kelj pupčar ili Brassica oleracea var. Gemmifera, dvogodišnja biljka koju uzgajamo kao jednogodišnju. Ako želiš saznati trik kako da tvoj kelj pupčar bude slađi, nastavi čitati…

Kelj pupčar ili Brassica oleracea var. Gemmifera je kupusnjača koja razvija snažan korijenov sustav. Listovi su joj veliki i jajoliki, a na stabljici se razvijaju male glavice nalik kupusu. Ovisno o sorti, kelj pupčar može narasti od 30 do 80 cm visine. Okus je specifičan i jako ovisi o temperaturi tijekom uzgoja. Nepravilna njega i prerano branje kelja pupčara najčešći su razlozi neugodnog okusa koji mnogoj djeci ne paše.

UZGOJ – KELJ PUPČAR

• Uzgajamo ga iz sadnica, sijemo sredinom svibnja u veće posude, a kvalitetne mlade biljke selektivno presađujemo u sadilice.
• Uvijek sijemo dovoljan broj sjemenki jer mnoge ne proklijaju ili biljke zaostaju u rastu.
• 24 sata nakon pikiranja sadnice izlažemo suncu kako bi se spriječilo izduživanje i padavica.
• Sadnice kelja pupčara presađujemo na otvoreno krajem lipnja ili početkom srpnja, odmah nakon berbe mladog luka ili češnjaka.
• U staklenik sadnice se presađuju krajem srpnja kada imaju razvijenih 5 do 7 pravih listova.
• Tlo treba biti bogato organskim gnojivima, poput Neem cakea, organskog gnojiva biljnog podrijetla bez karence, sa 79,88% organske mase, što je najviše na tržištu.
• Razmak između sadnica u redu treba biti najmanje 50 do 70 cm kako bi se smanjio rizik od bolesti zbog nedostatka prozračnosti.
• Sadnice treba dobro zaliti prilikom presađivanja, a kasnije smanjiti količinu vode dok se ne ukorijene.
• Kelj pupčar zahtijeva redovito plijevljenje i uklanjanje korova.
• Za snažan i zdrav rast potrebna su vlažna tla, stoga preporučujemo korištenje malča.
• Najbolje uspijeva na ilovastim i teškim tlima.
• Treba mu puno sunca.
• Pazite da uklanjate samo požutjele listove koji sami otpadaju, ostale listove ne trgate jer štite glavice.

MJEŠANI USEVI

Iskoristite tlo ispod kelja pupčara i posadite niski grah koji obogaćuje tlo dušikom. Također pogodni su:

• Špinat
• Radič
• Celer

PRAVILNA BERBA – KELJ PUPČAR:

• Berba traje od kraja listopada do sredine ožujka.
• Uvijek započnite s donjim velikim glavicama i nastavite prema vrhu stabljike.
• Najlakše je glavice ubrati povlačenjem prema tlu.
• Pričekajte prvu mraz kako bi okus kelja pupčara postao slađi i bolji.
• Vrh kelja pupčara također možete koristiti nakon što uberete sve glavice.

ČUVANJE – KELJ PUPČAR

• U hladnjaku kelj pupčar može ostati svjež oko 7 dana.
• Ako želite koristiti kasnije, zamrznite ga čim prije nakon berbe.

KELJ PUPČAR I ŠTETNICI

• Najviše vole korijen mladih sadnica kelja pupčara napadati kupusni buhač (bramor). Više o tome kako se riješiti bramora pročitajte u članku Kako se riješiti bramora.
  
• Čim kelj pupčar razvije mlade listove, mogu se pojaviti buhači. O njihovom prisustvu svjedoče sitne rupice na listovima. Za prirodno uklanjanje buhača koristite gnojivo Neem tonic, koje djeluje kao insekticid bez karence, a više o tome pročitajte u članku Buhači.
  
• Velika trojka štetnika koja voli kelj pupčar završava kupusnim bijelcem. Ovaj leptirić voli sve vrste kupusnjača i brzo polaže jaja tijekom ljeta na listove kelja pupčara. Kelj pupčar možete zaštititi protiv tuče mrežom, ali još bolje je koristiti Neem tonic, gnojivo s insekticidnim djelovanjem koje štiti i od kupusnog bijelca, buhača, lisnih uši i drugih štetnika. Više o kupusnom bijelcu pročitajte [OVDJE].

Trik za slađi kelj pupčar!

Jesenski i zimski mrazevi su korisni za kelj pupčar jer niske temperature i mraz potiču reakciju u staničnim stijenkama biljke koja rezultira stvaranjem biljnih šećera zbog kojih je kelj pupčar slađi.

Preporučeni proizvodi: